牙签牛肉 0

原料

牛肉: , 牙签: , 洋葱: , 青红椒: , 调料: 盐糖味精,郫县豆瓣酱,嫩肉粉,黄酒,孜然粉,干辣椒辣椒粉:

步骤

1牛肉改刀成片,用水冲洗

2水控干,用黄酒,盐糖味精,嫩肉粉调味,加少许淀粉摔打上劲

3用牙签穿成串

4洋葱,青红椒切粒

5油烧制五成热,将牛肉炸干香即可

6煸干红椒,郫县豆瓣酱,辣椒粉,调味(盐糖味精,黄酒),倒入牛肉,翻炒均匀盛出

7底油炒香洋葱,青红椒粒,放入牛肉翻匀装盘,撒上孜然粉即可

小技巧

咸鲜微辣,外酥里嫩

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