藕粉: 100克, 木薯淀粉: 20克, 水: 320ML, 红糖: 140克, 熟黄豆粉:
1藕粉加木薯淀粉,加糖,加水混合成粉浆
2红糖加水煮至糖融化,倒入粉浆快速搅拌
3倒入事先抹油或保鲜膜的模具中,大火隔水蒸20分钟
4蒸的时候我们可以来炒黄豆粉,黄豆粉放到平底锅,干炒至微黄,闻到有香味即可,一定要勤快翻炒,不要炒糊了
5蒸好的黑糖糕倒入熟黄豆粉中,沾满黄豆粉,凉后用剪刀切成小块