虾 适量: ， 干贝 适量: ， 盐 适量: ， 小米: ， 骨头: ， 水（用来炖干贝和骨头）小米的11-12倍: ， 香菜 适量:
1骨头洗净焯水 加干贝放隔水炖预约 （由于是预约了第二天早上用 干贝就没泡发了） 水量是小米量的11-12倍
2小米洗一遍用保鲜膜盖好 放冰箱冷冻 经过冷冻后的米容易煮开花又不影响粘稠感 时间上至少减少十分钟以上
3预约好的汤放入砂锅 大火煮开放入小米 待再次沸腾转小火煮至米开花
4放入虾仁 再焖煮五六分钟 放入盐 也可加少许鸡精（我没加） 盖盖关火再焖上几分钟
5食用前加入香菜碎 OK粥成