原料

萝卜3.6斤到4斤，冬菇100g，花生100g，瑶柱50g，粘米粉1包500g，萝卜水+水950ml，胡椒粒适量，盐、糖、油、蚝油、酱油、淀粉、蘑菇精各适量

步骤

1、用500ml水加盐、糖、蘑菇精、油煮开摊凉后开粘米粉成糊状。 2、萝卜洗净去皮刨丝，挤出水分用容器装着备用。 3、萝卜水加水至450ml煮开趁热倒入粘米粉糊中，边倒边搅拌成生熟粉糊。 4、冬菇浸洗净切丁用蚝油、糖、生粉、油拌匀；花生洗浸后用糖、酱油、油拌匀。 5、将冬菇丁、瑶柱、花生隔水蒸20分钟。 6、热锅凉油炒蒸好的冬菇丁、瑶柱、花生，瑶柱用锅铲略压碎，调适味后铲入粉糊中拌匀。 7、萝卜丝炒至软身调适味，胡椒粒打碎加入萝卜丝中拌匀铲入粉糊中拌匀。 8、糕盘擦些油后，将拌好的糕粉糊倒入，上锅旺火蒸50锺，筷子插入无粘粉就熟了，摊凉后切块可煎香来吃。