原料

低筋面粉: 100克， 高筋面粉: 25克， 白糖: 25克， 黄油: 40克， 泡打粉: 4克， 牛奶: 60克， 紫薯粒: 40克

步骤

1低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上。

2放入切成丁的黄油。 将黄油和面粉混合，，用手掌跟搓碎黄油和面粉，看上去会非常粗糙。

3在面粉中间弄个洞，放入牛奶、白糖。 混合均匀。

4加入蒸好的切成丁的紫薯粒，混合均匀。

5用保鲜膜整形成长方形。

6用模具压成圆形。

7在司康上面刷牛奶。 烤箱180度预热，放入中层烤25分钟左右。