三分肥的猪肉: 400克， 大虾仁: 12只， 糯米（泡水四小时）: 500克， 姜泥: 1/4tsp， 葱: 两棵， 香油: 1tsp， 蛋: 1个， 生抽: 3tbsp， 盐: 适量， 淀粉: 2tsp， 料酒: 2tsp， 洋葱头: 柠檬大小， 甜玉米粒: 与洋葱头1:1
1洋葱头切成玉米粒一样大小
2姜、料酒、淀粉、生抽、盐、香油、鸡蛋一起拌匀搅至起筋
3肉泥起筋后加入洋葱玉米粒和葱花拌匀
4准备好沥干水的糯米和虾仁
5手上沾一点水，把虾仁包进肉泥里
6虾仁肉球在糯米中滚一滚，表面沾满糯米
7大概这个样子
8均匀码在盘子上
9大火蒸十五分钟，出锅后撒上一点葱花
10请享用！