原料
杏鲍菇: 3个， 葱油/食用油: 少许， 蚝油: 1大勺， 糖: 适量， 盐: 适量， 胡椒: 少许
步骤
1将杏鲍菇撕成细条。一大个有点难下手，可以先切成4块，再各个击破，撕越细烧出来越干，喜欢吃脆口感的可以弄细一点
2把杏鲍菇放微波炉转6分钟，去除水分。可以看到一大盘已经瘪下去了不少，拿出来把盘子里的水倒掉
3锅里加葱油，这样比较香，没有就普通食用油，都没问题。油热后放入杏鲍菇，加蚝油，糖，如果觉得不够咸可以再加一点点盐或者生抽，爱吃胡椒的再撒一点点胡椒 由于水分不多很快就煮干了，可以中火再翻炒2分钟，这样更脆口一点，注意别糊锅就行
4出锅时再适量淋点香油，撒上点香菜，一道美味快手菜出锅！ 女儿超爱吃这个，没次都能吃掉一大碗饭。她说妈妈我什么菜都不要，你每天帮我烧点蘑菇就好了Y(^o^)Y
