
原料
排骨: 一条(约400克), 玉米: 两根, 胡萝卜: 一根, 水: 四碗(四人份), 油、盐: 适量
步骤
1首先将排骨洗净,斩成小块儿,用适量的盐腌制一下。

2玉米洗净,也斩成小块儿。

3胡萝卜洗净,滚刀切成小块儿。

4汤锅里放适量的水煮开,水开后,先放入排骨煮一会儿;水再次开后,放入切好的玉米、胡萝卜,继续煮。

5中火煮至水开,然后转小火,慢慢煮,慢慢煲,大概煮个30~45分钟,就差不多啦!

6最后调入适量的盐,搅匀。超经典的【玉米胡萝卜排骨汤】就完成啦!

小技巧
1.排骨还可以加适量的生粉抓一抓,这样煮完汤的排骨还是会很滑很嫩的。 2.爱吃玉米的同学还可以多放点玉米哈! 3.水的量嘛,就适量好了,一人一碗吧!也可以放多点,晚上煮了喝,剩下的放冰箱,明儿个早上还可以喝! 4.玉米很耐煮的,煮久一点玉米的味道就更浓郁一些,怎么个也得煮上半个小时。 *关注下厨房,关注新浪微博——味觉-嘴馋