红薯粉: 适量， 川椒: 4-5根， 鸡蛋: 三个， 老抽: 生抽， 耗油: 盐， 泡红椒: 葱末， 姜末: 蒜末
1红薯粉温水泡30分钟左右
2准备好食材，鸡蛋打碎，加一勺清水少于十三香。川椒切丁。
3锅中油热，倒入鸡蛋液，中火煎蛋，铲碎盛入碗中备用
4锅中少许油，放入葱姜蒜末，十三香煸炒将鸡蛋，川椒丁一同倒入锅内，加耗油，翻炒几次，加红薯粉，加生抽，少许老抽，避免粉条粘锅可以适当加入少许水
5ok
6装盘