大米: 半碗， 香菇: 5朵， 胡萝卜: 3根， 土豆: 1个， 葱: 2根， 姜: 3片， 老抽: 3勺， 洋葱: 1个， 料酒: 少许， 盐: 少许， 琵琶腿: 2只
1所有材料洗净，备用
2葱、姜、老抽、蚝油、盐、糖
3鸡肉切丁，有时间的话可以提前一晚用料酒腌制去腥
4胡萝卜、土豆切丁
5香菇提前泡发，或者用鲜的也行，跟洋葱一样切丁备用
6热锅凉油，入葱花、姜片爆香
7倒入鸡丁煸炒变色
8加入料酒、老抽、盐要比平时炒菜多一点，因为还要放米，免得味道过淡
9大米洗净，时间富裕的话可以提前泡泡
10倒入锅里
11搅拌均匀
12全部倒入电饭锅，因为电饭锅都不太一样，水量要根据平时煮饭的量来判断，然后选择煮饭
13煮好后焖一会儿，盛出即可
14色香味俱全，油菜也有饭，做个汤就齐啦！营养丰富～
15欢迎交流哈！谢谢大家
一定要注意水量，水多了出锅会很软，影响口感。