原料

鸡腿: 八只， 油: 炒菜量， 盐: 一勺， 老抽: 一勺， 姜: 一片， 蒜: 3办儿， 糖: 一勺

步骤

1调料

2鸡腿在加过料酒或醋的热水里翻滚去血丝，捞出用冷水清洗干净，切线入味儿

3放入油，料，鸡腿放上面，开蒸米饭档

4煎至两面金黄

5加入配菜。盐一勺，老抽一勺，加半碗水搅拌均匀倒入锅中，开煮米饭档即可。喜欢的可以加个鸡蛋，味道也不错。