原料

鸡蛋: 3个， 白砂糖: 70g， 低筋面粉: 100g， 黄油: 26g， 牛奶: 20g， 自制浓稠酸奶: 250g， 每颗美棘沙棘汁: 170g（蛋糕用20g+酸奶用150g）

步骤

1备料

2先把20g牛奶20g沙棘汁加热放入26g黄油融化后待用。

3蛋白和蛋黄分开；蛋白加白砂糖打到湿性，分三次加入蛋黄，打匀后继续打发到提起打蛋器画8字不立即消失。筛入低粉用刮刀搅匀无干粉，把融化的黄油沿刮刀倒入面糊里搅拌均匀。 我:

4模具抹油后倒入蛋糕糊轻震几下震出汽泡，放入预热好的烤箱中层，上下火，175℃烤10分钟-转150℃再烤15分钟

5烤好的蛋糕拿出晾凉倒扣脱模。

6把250g自己做的酸奶加入150g沙棘汁搅拌下，加入放凉了的杯子蛋糕中。

7美味的沙棘汁酸奶杯子蛋糕就做好了。

小技巧

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