肋排: 6-7块， 青咖喱块: 2块， 圆葱: 半个， 土豆: 一个， 盐: 少许， 泡打粉: 3克， 水淀粉: 一小勺， 杏: 一个
1排骨泡去血水空干
2咖喱块加少许水，微波炉解冻档融化成糊状
3将咖喱与排骨、洋葱丁抓匀，半碗水加入水淀粉泡打粉一起拌入排骨内，注意不要产生过多汤汁，因为咖喱酱比较干可以根据干湿程度加水，拌匀后，，将杏子切碎放入排骨内，覆盖保鲜膜冰箱冷藏2-3小时腌渍入味
4土豆切滚刀块不要太大，不容易熟，用一汤匙油拌匀，放入炸蓝内，将腌渍好的排骨并排放在土豆上，再覆盖剩余圆葱丁，依据个人口味表层撒少许盐，空气炸锅155度20分钟，排骨翻面，165度20分钟，排骨翻面，170度10分钟上色，OK啦
5成品