鲜虾仁: 250g， 玉米粒: 200g， 土鸡蛋: 4个
1虾仁洗净沥干水分后切成大小适中的块，用花雕和盐腌制一小时以上
2玉米粒用水冲洗干净后沥干水分备用
3鸡蛋打散放适量盐
4炒锅烧热后倒入比平时炒菜稍多一些的油，倒入虾仁和玉米粒翻炒至虾仁七成熟，撒适量盐使玉米粒入味。将蛋液倒入翻炒成熟即可。
火不要太大，我这次火偏大所以蛋炒得有点碎了。