罗非鱼 1: 条， 姜 5: 片， 油: 克， 盐 少量: 克， 大蒜 1根: ， 酱油: 少量， 青椒: 少许， 胡萝卜丝: 少许
1把一根大蒜切成四小段放到碟子里
2鱼先洗干净，放在大蒜上。再把姜切片放进鱼肚子。摸上少许盐和料酒，腌制十分钟。
3把蒸好的鱼放到另一个碟子，去掉姜片和大蒜。炒好的青椒和胡萝卜摆放在鱼上面。再烧上热油和酱油，美美的一套菜就做好啦！
蒸鱼时蝶里蒸出来的水倒掉，这样就不会有鱼腥味。