![](/images/node/32/329644.webp?1638109643)
原料
盐: 适量, 姜: 片, 蒜: 瓣, 水: 克, 鱼: 条, 姜片: 片, 油: 适量, 白醋:
步骤
1新鲜贴石鱼
![](/images/seq/146/1469286.webp?1638129374)
2洗净斩两半
![](/images/seq/146/1469291.webp?1638129375)
3姜片,大蒜,盐,味精,白醋,花生油,大蒜叶可不用。再加上胡椒粉,生抽。
![](/images/seq/146/1469295.webp?1638129375)
4姜片垫底,放大蒜子,倒一些植物油。防止粘锅。
![](/images/seq/146/1469299.webp?1638129375)
5鱼架空叠放,不要平铺,保持鱼与鱼之间有空隙。铺一层鱼,放一层姜片,防止鱼肉粘连。
![](/images/seq/146/1469304.webp?1638129375)
6摆放好后,倒白醋,植物油,撒胡椒粉,沿锅边倒两碗水。
![](/images/seq/146/1469307.webp?1638129375)
7盖上锅盖,大火煮开。
![](/images/seq/146/1469312.webp?1638129376)
盐: 适量, 姜: 片, 蒜: 瓣, 水: 克, 鱼: 条, 姜片: 片, 油: 适量, 白醋:
1新鲜贴石鱼
2洗净斩两半
3姜片,大蒜,盐,味精,白醋,花生油,大蒜叶可不用。再加上胡椒粉,生抽。
4姜片垫底,放大蒜子,倒一些植物油。防止粘锅。
5鱼架空叠放,不要平铺,保持鱼与鱼之间有空隙。铺一层鱼,放一层姜片,防止鱼肉粘连。
6摆放好后,倒白醋,植物油,撒胡椒粉,沿锅边倒两碗水。
7盖上锅盖,大火煮开。