牛腩: 800克， 西红柿: 3个， 土豆: 4个， 姜: 3片， 葱: 2根， 洋葱: 半个， 盐: 适量， 番茄酱: 3勺
1牛腩冷水下锅，加3片姜片过水，水滚后倒掉再用冷水冲洗干净
2番茄切丁，洋葱切条，小葱切粒备用
3热锅冷油，爆香葱花，姜片，洋葱，再加入番茄炒软后，加入牛腩，适量盐和番茄酱混合
4将炒好的材料放入高压锅，注入冷水没过牛腩，盖上盖子，开大火等高压锅出气后，改成中火压20分钟
520分钟后，用冷水淋高压锅降压后开盖，加入土豆再压10分钟左右即可