原料
鸡爪: 500g， 野山椒: 若干， 八角桂皮: 若干， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 蒜: 适量， 干辣椒: 适量， 白砂糖: 适量， 花椒: 适量
步骤
1鸡爪洗好 切好 要剪指甲哦 切斜口面 我是一个鸡爪切成两半
2锅里做水 放入八角花椒桂皮 倒点料酒去腥 放入鸡爪
3大概煮几分钟 用快筷子能穿过去就好 别煮太烂 要不没嚼劲 煮好拿出来在凉水里清洗几遍 冲掉油脂 多冲几遍哦
4蒜 白糖 干辣椒
5准备一个盆 或者容器 放入上一步骤 再加入野山椒 倒入野山椒瓶里的水！再加盐和鸡精 盐一定要比你尝的味道重 一定要比！！要不弄出来没味道！！
6加入矿泉水或凉白开 倒入晾好的鸡爪子
7水刚好腌过鸡爪就好 盖上保鲜膜 放冰箱冷藏 第二天边追剧边开吃哦！
小技巧
味道一定要尝尝 要比你尝的重才行！要不泡出来没味
