小宝宝饼干条

原料

黄油: 10克, 鸡蛋: 1个, 低筋面粉: 65克, 糖粉: 30克, 玉米淀粉: 27克, 泡打粉: 3克, 奶粉: 5克

步骤

11、先把软化室温好的黄油与鸡蛋液、糖粉混合均匀。留下一些蛋液在碗里。等着刷其饼干表面。

22、一次加入过筛好的奶粉、玉米淀粉、泡打粉。先混合一下。混合的差不多时候倒入低筋面粉。(喜欢芝麻的也可以到点芝麻一起混匀)。

33、混合好的面团放入食品袋里30min。

44、把面团擀成0.5cm左右厚的面片。再切成均匀等长等宽的长条形状。一拧就变成螺旋状了。

55、预热烤箱180度。留下的一点剩余蛋液刷其表面。

66、烤箱180度25分钟左右。

小技巧

一定要用糖粉。没有的用白砂糖在破壁机里一打就好了。


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