荠菜: 克， 肉糜: 克， 馄饨皮: 张， 盐: 克， 姜: 片， 料酒: 勺， 蟹粉: 250克， 猪板油: 100克， 青菜: 500克
1荠菜青菜开水掉一下挤干水分剁碎，拌入肉糜，加盐姜末油蚝油调味，熬猪油炒蟹粉备用。
2包馄饨，馄饨皮选薄二有劲道的更好
3葱花猪油冲汤
4蟹粉从馄饨皮中隐约透出
5鲜美无敌了
蟹粉用猪油炒味道更香，蟹粉冷却凝固后包馄饨时候一勺菜肉馅一勺蟹粉，美味无敌！