原料

老尹农庄原味香肠: 1根， 老尹农庄四川麻辣口味香肠: 1根， 洋葱: 半个， 大蒜头: 6瓣， 土豆（选粉多的那种）: 一个中等大小， 白芸豆(提前一晚泡发）: 一小碗， 白蘑菇: 4个

步骤

1第一步：将腊肠用热水冲一下并切成厚度为1厘米的斜块，洋葱去皮切成小丁块，大蒜头剥皮对半切，土豆去皮并切成小方块，芸豆洗净，白蘑菇切片备用。

2第二步：将锅烧热并放入少量的橄榄油，开中火，放入腊肠翻炒3分钟。然后再放入切好的洋葱和大蒜继续翻炒3分钟至洋葱变成透明状。

3第三步：预热炖锅，将炒好的腊肠倒入炖锅中，倒入四小碗水，加入适量的干欧芹叶，百里香叶和现磨黑胡椒粉，搅拌均匀后开大火。

4第四步：待水烧开之后加入土豆和芸豆，蘑菇片，然后再用中小火煮大概1.5个小时左右直至土豆已经成粉状，芸豆已经完全软化即可享用，按自己口味酌情加盐。

5第五步：可以搭配切些法棍一起，一顿美美的西式晚餐上桌。

小技巧

1.植入下广告一则：主材料亲们可以到老尹农庄淘宝店 或者微店： 购买我们家湖北香肠，做出来的味道会更加浓厚。 2.炖汤中间需要不时地搅拌，如果发现水快烧干了，需要加入多一点水。 3.腊肠里本身带有咸和辣味，请不加或者少加盐和辣椒片。