【一厨作】VOL53 风物料理の咖喱土豆小甘蓝

原料

抱子甘蓝: 20个, 土豆: 2个, 香肠: 5片, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 4小瓣, 罗勒碎: 适量, 椰奶: 适量, 柠檬: 适量

步骤

1锅中入油,下葱姜蒜爆香,放土豆加咖喱、盐、胡椒粉翻炒

2土豆炒得开始粘稠的时候,加入椰奶,翻炒片刻加红辣椒加椰奶再烧一会,期间要不停搅拌。

3加入孢子甘蓝、香肠碎、以及蜂蜜持续翻炒

4等到土豆软烂,孢子甘蓝脆软,放入柠檬片翻炒两分钟,撒上罗勒碎,调匀即可出锅。


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