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原料
汉堡胚: 1只, 猪肉糜: 适量, 鸡蛋: 1颗, 香菜碎或生菜叶: 少量, 番茄酱: 1小包, 盐: 少许, 生抽: 少量, 蚝油: 一小勺, 罗勒碎: 少许, 玉米油: 适量
步骤
1肉糜中加入盐,生抽,蚝油,罗勒
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2搅拌均匀,捏成圆饼状(建议带一次性手套)我的肉很好成型,所以没放淀粉也没放蛋清,如果你的有点难成型就放点好了
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3锅烧热倒适量油,肉饼入锅中小火煎至两面金黄全熟
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4用剩余的油煎蛋。我用的小火,因为爱吃全熟的蛋
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5汉堡胚对半剖开
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6放一层香菜(生菜),再放上煎蛋,挤上番茄酱(沙拉酱之类的也行)
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7再放上肉排,最后铺一层香菜碎(生菜)
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8盖上汉堡的盖子,完成
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9装盘开吃
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小技巧
汉堡里面喜欢加什么就放什么,可以做成各种口味的