土豆: 个， 醋: 勺， 盐: 克， 蒜: ， 水:
1土豆切丝 不用太细 放入水中
2蒜切成厚度在5毫米片
3起锅 大火 烧热 倒油 有烧热 放入蒜瓣 此时蒜瓣犹如汆丸子一样 不用等着出香 放入溧水土豆丝 翻炒 等声音变小炒时有阻力时 加入醋 盐 翻炒 感觉醋没有了有阻力时 点水 水不要点多 少量多次 点2到3次 尝段生关火 切记不要炒过 关火后也可精准调味