上好肋排: 500g， 瑧枇杷膏: 两勺（或者依口味酌定）， 生姜片: 适量， 料酒: 1勺， 老抽: 适量
11、肋排出水洗干净，沥干；
2起油锅，煸炒姜片，倒入排骨一起煸炒；
3加老抽翻炒，加生抽、料酒、枇杷膏一起翻炒；
4加少许水大火煮开，小火慢煨；
5骨头也酥了时候，大火收汁，不加淀粉的，全靠枇杷膏起色。
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