原料
糯米: 2杯， 大米: 1杯， 酒药丸: 2粒， 桂花: 少许， 温开水: 1/3杯
步骤
1糯米和大米的比例2比1
2用擀面杖把酒药丸碾碎成粉状
3米淘洗干净，加水比平时煮饭稍微少些
4按煮饭键，直至煮饭完成
5倒入网漏里，用水冲洗至凉透，沥水
6倒入干净的容器内，将米饭和酒药充分拌匀
7中间用杯子挖个洞，用饭勺把饭压实，在面上撒些酒药
8最后再将温水1/3杯撒在上面，盖上盖子，用毯子或棉被盖住，待其发酵后，即可使用，在食用前加些桂花
小技巧
夏季一日即可发酵完成，春秋季需三天，冬季一周左右 。
