挂面: 按个人食量， 蝴蝶面: 按个人食量， 上海青: 两片叶子， 胡萝卜: 三、四片， 香菇: 一朵， 鸡蛋: 一只， 盐、香油: 适量， 老干妈豆豉: 两勺
1水烧开后，放入面条和胡萝卜
2水再次烧滚之后，放入小半碗凉水
3水再开后，捞出面条放入一碗凉开水中。把切好的香菇、上海青和鸡蛋放入锅内
4面条沥干水，装盘。捞出煮熟的香菇、上海青和鸡蛋。撒上盐和香油，还有老干妈
5锅里的东西不要捞的太干净了，留一点，可以做汤喝
可以试试其他老干妈哦~