牛肉: ， 青椒: 一只， 红酒?: 少许， 洋葱: 少许， 葱姜蒜: 适量
1牛肉切成小片（尽量薄，入味）加入红酒和少许料酒（比例约为三比一），加入少许生抽。放入冰箱腌制二小时以上。
2准备好青椒灯食材
3葱姜蒜和小红椒切碎待炒，青椒切丝。
4葱姜蒜热锅后加入洋葱翻炒，洋葱出味后加入腌制过的牛肉来回翻炒，等牛肉变色倒入部分腌制的酱料，翻炒差不多待汁收干，加入青椒翻炒，快熟时加入蚝少许，盐少许，黑胡椒少许翻炒出锅。
5小红椒根据口味添加，喜欢辣口的可以适量多放。
酒香牛肉