原料

土鸡蛋: 2个， 鸡胸肉: 50克， 芦笋: 150克， 黑木耳: 30克， 淡口酱油: 1 小勺， 昆布鲣鱼汁（可省略）: 1小勺， 盐: 少许， 现磨黑胡椒碎: 少许， 七味唐辛粉（可省略）: 少许， 植物油: 1大勺

步骤

1将芦笋刨去老皮，斜切成薄片。鸡肉切成薄片，木耳撕成小片。

2锅烧热，加油，将鸡蛋打散，倒入锅中炒成小块，舀出。

3锅内再加入少许油，放入鸡肉片炒变白色，加入芦笋片和黑木耳炒至断生，加入炒好的鸡蛋，用盐、淡口酱油、鲣鱼昆布汁调味。装入盘中。

4撒上七味唐辛粉和黑胡椒碎即可。