萌萌黑芝麻戚风

原料

A: , 蛋黄: 3个, 细砂糖: 6g, 食用油: 16g, 牛奶: 30g, 黑芝麻粉: 15g, 低筋面粉: 27g, B: , 蛋白: 3g, 细砂糖: 26g

步骤

1将所有粉类材料过筛,然后将A材料全部混合成浓稠状液体

2蛋白分三次加入细砂糖打至九分发

3充分混合A和B,倒入模具。

4轻轻摔出大气泡,130度25分钟转150度30分钟。出炉立刻离地30厘米摔出热气,倒扣晾凉再脱模。

小技巧

多做几次,你一定能做好~


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