原料

泡发好的海参: 3只， 大葱白: 3段， 西兰花（上海青）: 3瓣装饰用， 蚝油: 1大勺， 生抽: 1小勺， 清水（高汤）: 1小碗， 盐: 适量， 白砂糖: 适量， 水淀粉: 适量， 香油: 2滴

步骤

1锅中放油，加入葱白段，小火慢炸出香味，微微焦后捞出。

2加入清水，蚝油，生抽烧开后，放入海参煮2分钟，加入适量盐糖调味。

32分钟后捞出海参摆盘，锅中汤汁加水淀粉勾芡，加入香油两滴，淋在海参上。

4西兰花（上海青）开水焯水断生后摆盘装饰，?