原料

XO酱2: 勺， 葱花适量: ， 鸡蛋2: 个， 冷饭1: 碗， 鱿鱼2: 只， 生抽1: 勺， 胡萝卜适量:

步骤

1准备好原材料和工具；

2砂锅冲洗干净，擦干，烧热，倒入适量色拉油

3 倒入鸡蛋，炒散

4 倒入提前准备好的胡萝卜丁，鱿鱼

5 倒入米饭炒散

6 加入适量的生抽酱油

7  放入XO酱和葱花，炒饭就可以开吃啦

8成品图

小技巧

1，炒饭一般都是用隔夜饭，刚蒸的建议去冰箱里冷藏下，这样更好炒。 2，一般的砂锅不能炒，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。黑乐砂锅除了炒菜、煲汤，还可以烤肉，烤菜，烤红薯，烤板栗等，可以一锅多用