原料

豆角: （切段）， 五花肉: 适量（切片）， 鲜面条: 200克， 酱油: 2大茶匙， 清水: 300ML， 葱: ， 姜末: 适量， 大料: 1颗， 盐: ， 鸡精: 适量

步骤

1锅加热倒入2茶匙色拉油，爆香葱、姜、大料

2放入五花肉片炒变色

3放入豆角炒变色

4加入酱油、盐、鸡精、清水

5放入面条后，盖上锅盖闷至面条完全把汤汁吸收干净，面条熟了即可关火

小技巧

焖面时水要一次性加够，在焖的过程中打开锅盖看下是不是汤汁干了，如果汤汁干了面条未熟，这时候顺着锅边在加热水进去，不然就糊底了。