肋排: 克， 大蒜: 瓣， 姜: 片， 淀粉: 勺， 生抽: 勺， 盐: 克， 糖: 克， 胡椒粉: 克
1排骨切小块 过水 洗到没有血水
2排骨中放蒜末 姜片 生抽 盐 糖 少量胡椒粉 腌制1小时 时间越长越好吃
3放锅里小火炸至变色 捞出 油温调8分热 复炸一遍 直至熟透
1，腌的时间越长越入味 2，第一遍炸的时候一定小火 不然蒜容易糊