原料

西兰花: 1～2个， 猪肉: 适量， 冬菇: 3～5个

步骤

1首先提前把冬菇泡软?

2冬菇切条?

3切好西兰花，然后在水里泡一泡?

4切好?

5从冰箱把肉拿出?

6把水烧开，水开后，往里面滴几滴油，把切好的西兰花倒入锅中，焯1分钟左右，等西兰花变色变得翠绿马上捞出，过下冷水?

7锅烧热，下油?

8倒入猪肉翻炒?

9猪肉炒到半熟，倒入冬菇??

10最后倒入西兰花，一起翻炒?

11最后上盘?

小技巧

①西兰花灼水时间不能过长哦?看到变色了就要捞起来?不然西兰花就不清脆了 ②冬菇一定要提前半天泡好，或者用其他新鲜的菇类也可以，也可以不加