原料
肉丸: ， 牛肉末: 1磅（约454克）， 猪肉末: 1磅（约454克）， 面包糠: 1杯， 洋葱，切末: 半杯， 欧芹，切末: 1/4杯， 蒜，剁泥: 2瓣， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 洋葱烧烤酱: ， 洋葱，切末: 半杯， 蒜，剁蓉: 4瓣， 苹果醋: 半杯， 番茄沙司ketchup: 1杯， 番茄酱tomato paste: 2汤匙， 芥末酱mustard: 1汤匙， 辣酱油Worcestershire sauce: 2汤匙， 蜂蜜: 半杯， 黄糖: 1/4杯， 盐和胡椒: 适量， 炸洋葱，装饰用: 适量， 照烧酱: ， 味啉: 半杯， 蒜泥: 1汤匙， 姜泥: 1汤匙， 酱油: 1杯， 糖: 半杯， 芝麻，装饰用: ， 葱花，装饰用: ， 海员式沙司Marinara: ， 橄榄油: 2汤匙， 洋葱，切末: 1个， 蒜，剁蓉: 2瓣， 干牛至: 1汤匙， 干欧芹: 1汤匙， 干罗勒: 1汤匙， 红椒碎: 1茶匙， 番茄酱tomato paste: 1/3杯， 番茄泥: 2杯， 帕玛森芝士碎，装饰用: ， 瑞典肉汁: ， 黄油: 1/4杯， 面粉: 1/4杯， 牛肉汤: 2杯， 甜胡椒末allspice: 半茶匙， 现磨肉豆蔻粉: 半茶匙， 重奶油: 1杯， 盐和胡椒: 适量， 欧芹碎，装饰用:
步骤
1先做基础肉丸:混合所有材料至均匀。
2撮成核桃大小
3肉丸放在刷了油的烤架上
4入预热好的烤箱，220度烤15分钟至金黄。拿出备用。
5洋葱烧烤酱: 锅里放油，中到大火，下洋葱和蒜蓉，炒至焦黄。
6加入剩余调料，搅匀，煮约5分钟。
7放入烤好的肉丸，使之均匀裹上酱汁。
8撒上炸洋葱即可。
9完工。
10照烧酱: 锅用中到大火加热，放入所有调料。煮约5分钟。
11加入肉丸滚匀。
12撒上芝麻和葱花即可。
13完工
14海员式沙司:锅里加少许油，中到大火将洋葱和蒜蓉炒至焦黄。再加入剩下的调料，煮约5分钟。
15加入肉丸，滚匀，撒上芝士碎即可。
16完工。
17瑞士肉汁: 中到大火热锅，加黄油融化至稍微呈棕色。再加入面粉，搅匀，煮约1分钟，得到发白的面糊。
18加入牛肉汤，煮至浓稠。
19加入剩余调料，煮约5分钟。
20下入肉丸滚匀，撒上欧芹碎即可。
21完工。
