高筋面粉: 500克， 酵母: 6克， 盐: 10克， 奶粉: 15克， 细砂糖: 60克， 蛋黄: 1个， 无盐黄油: 70克， 水+冰: 300克
11、干料搅拌均匀 2、加蛋黄 3、冰水 4、开始揉面至有手膜
2摔打手法至出手膜
3等待发酵到2-2.5倍
4切割成团，松弛25分钟
5做成三角锥形（胡萝卜型）。杆成三角长条卷起
6放至发酵成两倍大。 刷蛋液180度12-13分钟
7成功图
8成功图 外壳有点硬