原料

牛里脊: 150g， 二米饭: ， 香菇: 50g， 土豆: 100g， 洋葱: 50g， 海天味极鲜酱油: ， 海天蚝油: ， 料酒: ， 黑胡椒粉: ， 食盐: ， 味精: ， 食用油: ， 清水: ， 香菜:

步骤

1牛肉洗净去血水，切小丁

2土豆洗净去皮，切小丁

3洋葱洗净去皮，切小丁

4香菇焯水，沥干，切小丁

5牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟入味

6锅里热油

7油五成热时，加入洋葱碎煸炒

8炒出葱油后，将洋葱酥盛出备用

9用葱油煸炒牛肉丁

10肉丁变色后盛出备用

11另起油锅

12油热后放入土豆丁煸炒

13土豆变色后加入香菇丁拌炒

14加入牛肉丁和洋葱酥拌炒

15加入海天味极鲜酱油和海天蚝油拌炒

16加入黑胡椒粉拌炒

17加入适量的清水，中火炖煮

18待汤汁收浓后，加入食盐和少许味精拌匀出锅

19将煮好的二米饭（小米和大米）盛在容器中，倒扣在盘子中成型，四周浇上煮好的牛肉浇头，少许香菜点缀即可