白萝卜: ， 饺子馅: ， 料酒: ， 黑胡椒粉: ， 酱油: ， 盐: ， 糖: ， 小葱: ， 食用油:
1白萝卜洗净切片，不能太薄
2倒油，油稍微多一些，防止肉末粘锅底，萝卜也很吸油
3油热后倒入肉末，用锅铲扒开，肉变白后倒入少量料酒翻炒
4倒入白萝卜片翻炒后，加入酱油，继续炒，上色后加入开水，水面刚到萝卜即可
5加入胡椒粉和一点点白糖、少许盐大火煮开转小火约20分钟
6筷子能插透萝卜即可收汁
7关火撒葱花
1，饺子馅儿一般都有盐所以在后期加盐的时候要少一点