2016欧洲杯特别食谱 |冰岛三文鱼炒饭

原料

冰岛三文鱼: 一小块, 鲜鱿鱼: 一只, 大芥蓝: 半根, 胡萝卜: 半根, 隔夜饭: 一大碗

步骤

1鱿鱼筒剪开,把里面的膜啊、肠子啊清理干净。从里面切花刀之后再切条,一个条上3横刀,无数竖刀,就能卷出漂亮的鱿鱼卷了

2三文鱼、胡萝卜、芥蓝梗切丁 三文鱼和鱿鱼抓点盐和胡椒 腌5分钟 胡萝卜和芥蓝都要去皮哟

3热锅冷油,打一个蛋白进去 快速炒成蛋花

4加入三文鱼、鱿鱼

5加入米饭

6加入芥蓝、胡萝卜

7炒到米粒跳起,加生抽调味就好了!

小技巧

其实素菜和除了三文鱼之外的海鲜,都可以随意,根据口味也可以把生抽改成盐,不追求法式炒饭的话鸡蛋也可以用全蛋。但讲真生抽炒蛋炒饭真的好好吃哦!


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