鲜虾6: 6只， 鲜鱿鱼: 1只， 蛤蜊: 6只， 胡萝卜: 半根， 杏鲍菇: 半根， 香菇: 2朵， 香葱:
1把鲜虾去头去虾线，用刀背拍成虾泥备用
2把鱿鱼改刀，在一侧划斜纹盘后根虾泥一起用料酒，少盐，黑胡椒腌制
3把胡萝卜，香菇切小丁，香菇要先过水一下
4把大米洗好，在水里泡30分钟，放入砂锅，加入适量的水，漫漫熬煮 同时，把摘下的虾头放在锅中炒出虾油，把炒好的虾油放入腌制的鱿鱼和虾泥中一起腌制
5砂锅大概煲40分钟左右，煮到软糯，把胡萝卜，香菇丁，和薄杏鲍菇片加入砂锅中
6熬煮到一个小时左右的时候，把腌制好的虾泥和鱿鱼放入砂锅中，在加入过好水的蛤蜊 滴入几滴香油，放入一点点盐，把香葱切碎，放入锅中，在稍微加入些白胡椒粉就可以出锅啦