原料

低筋面粉: 100g， 泡打粉: 6g， 鸡蛋: 1只， 植物油: 30g， 砂糖: 30g， 盐: 1g， 牛奶: 80g， 蔓越莓干: 40g

步骤

1碗里倒入牛奶，加入植物油，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，加入砂糖

2将面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入牛奶蛋液中，搅拌均匀

3放入切碎的蔓越莓干，上下搅拌到干性材料全部湿润即可，不要搅拌太久

4装入模具2/3，放入预热好的烤箱。180度，15分钟。