原料

巴浪鱼: 几条， 盐: ， 普宁豆瓣酱:

步骤

1巴浪鱼洗净，最好把鱼鳍，鱼肚，淤血都清洗干净，在鱼身鱼肚抹上一层盐，腌制1-2个钟头

2把鱼用水将盐冲洗干净

3上蒸笼，开水蒸10分钟左右，起锅

4等鱼放凉后，放冰箱冷藏几个钟头

5另起一碟放普宁豆瓣酱

小技巧

冷藏是为了鱼肉更紧致，口感更好，就粥吃更爽