咸麻花: 适量, 家亲浓汤宝: 半个, 胡椒粉: 适量, 姜: 3、4片, 淀粉: 适量, 鸡肉: 适量, 盐、味精: 适量
1从超市买的散装咸麻花,将中间链接部位掰开,再掰成1、2厘米长的小段即可。稍微大点小点也都不影响哈!
2将熟鸡肉撕成肉丝,大小和数量看个人喜好。
3完整材料如图所示,现在可以制作汤汁了。
4锅内接半锅凉水,烧开后放入鸡肉丝、姜片、半个浓汤宝。待鸡肉煮烂后转小火,放入适量盐、胡椒粉,调至符合个人口味。
5倒入温水化开的淀粉液,搅拌均匀,此时可加入少量味精。
6倒入麻花搅拌均匀,小火煮一会后,关火放置一会,待麻花口感较软就可食用啦!
7哈哈,开吃咯~~
1.地道的糊锅里面还会加入面筋和宽粉,面筋我不爱吃就没有加,宽粉当时家里没有就没加,如果喜欢吃的可以买一些加进去,也好吃的。 2.汤汁用浓汤宝就是方便,条件允许的话用鸡汤最好哈。 3.糊锅的精髓就在于胡椒粉和姜,多放味道才够辣,黑胡椒粉也可以用哈。