青椒: 3个， 藕: 1节， 香肠薄片: 大约10片， 蒜瓣: 3-5个， 生姜丝: 5-8丝， 胡萝卜丝: 一把， 酒少许: ， 盐适量:
11 用开水炒熟藕丁，备用。
22 开小火，炸香蒜瓣片，香肠片，以及生姜丝，注意同时放入胡萝卜丝。
33 放盐，放莲藕和青椒，大火翻炒，倒入少许酒，直到青椒变色。关火，出锅。
要想色香味好，可以把青椒也过一下开水