鸡大腿: 两只， 糙米饭: 100g， 紫洋葱: 半个， 嫩菠菜叶: 一小把， 青椒: 半个， 番茄酱: 10g， 蚝油: 10g， 盐: 3g， 料酒: 5g， 香菜: 3颗， 烧烤调料粉: 3g
1糙米饭提前煮熟！鸡腿肉剔骨腌制15分钟！（料酒、生抽、蚝油、番茄酱、烧烤料 ）充分给鸡腿按摩，让味道进入肌肉纤维内部！
2做锅，待锅内温度提高后，喷一些橄榄油，（喷壶方式可以减少用油量）
3放入鸡腿肉小火煎至两面焦黄。
4煎好的鸡腿肉装盘备用。
5锅内加洋葱炒至变软。
6倒入青椒一起翻炒。
7加入糙米饭拌均。
8倒入开水150ml。
9把鸡腿重新放入锅内。
10加入嫩菠菜叶。
11盖好锅盖，中火焖10分钟。
12十分钟后加盐少许，再次夹出鸡腿肉备用。
13大火收汁
14待汤汁收干后，加入香茶碎，搅拌均匀出锅装盘！
15把鸡腿盖到米饭上！
16拍照留念？大快朵颐！
煎鸡腿一定要中小火，否则容易糊锅！