寿桃高粉: 240克， 风筝全麦粉: 60克， 烤香的核桃碎: 90克， 白砂糖: 15克， 盐: 4.8克， 水: 201克， 干酵母: 6克
1除核桃碎外所有材料混合，揉至扩展阶段，加入核桃碎揉均匀
2温暖处，发酵至2.5倍大
3排气、分割成8份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温精致，松弛15分钟
4取松弛后的面团，擀成椭圆形
5翻面，卷成橄榄形
6放入垫油布的烤盘
7温暖湿润处发酵至2倍大，表面划三道，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，18分钟左右，出炉放凉，密封保存