虾: 1只， 鸡蛋: 1， 鸭血: 适量， 嫩豆腐: 适量， 青菜: 适量， 香菜: 少量， 柠檬汁: 少量
1鸡蛋兑水，1:3。放入嫩豆腐和血块，和切碎的虾肉。挤入柠檬汁，祛除虾肉和鸡蛋的腥味。（我只用了蛋黄）
2盖碗，上锅蒸十分钟
3放入青菜，香菜。小火蒸1分钟
鸡蛋和水的比例一定把握好