原料

金针菇: 1把， 鸡蛋: 2个， 油: 适量， 黄瓜: 适量， 葱花，蒜: 适量， 味精，盐: 适量

步骤

1把金针菇和黄瓜清洗干净。

2金针菇切掉根部；黄瓜切丝；鸡蛋打散

3锅烧热，加入适量油，倒入打散的鸡蛋，顺时针旋转，让鸡蛋流成均匀的蛋饼。

4煎到成为固体

5把鸡蛋饼用餐刀或者铲子切成小段

6另起锅，加油，葱蒜爆锅。倒入金针菇，黄瓜丝和鸡蛋饼条，轻轻翻炒。

7 加入适量醋，盐，和味精就可以出锅啦。 做早餐的话，可以做成卷饼，味道也是棒棒的。

8做早餐的话，可以做成卷饼，味道也是棒棒的。