金像高粉: 540克， 惠宜低粉: 60克， 淡奶油: 150克， 鸡蛋: 50克， 牛奶: 250克， 奶粉: 30克， 酵母: 10克， 细砂糖: 80克， 盐: 8克， 黄油: 40克， 用水泡软的葡萄干: 60克
1初发完成的面团。这次的面团很乖，28度的初发环境，1小时即完成初次发酵
2分割滚圆，室温15分钟后，2次擀卷，中间停10分钟。后发38度，40分钟完成
3烤箱180度40分钟，15分钟后加盖锡纸